趋势网(微博｜微信)讯：今天网友热议的网络热点是鸡排哥晒检测报告健康证回应质疑……趋势君整理报道如下：
鸡排哥晒检测报告健康证回应质疑
2025年国庆假期，江西景德镇“鸡排哥”的流动摊位因排队盛况登上热搜，日均售出鸡排超500份的火爆场面，却因使用非转基因大豆油引发争议。
10月5日，“鸡排哥”通过社交平台晒出6批次食用油、生肉及成品鸡排的检测报告，并展示健康证自证资质，直言“用良心油，做放心餐”。
国庆期间，有网友在社交平台发布视频，称“鸡排哥”摊位使用的非转基因大豆油“不适合高温反复油炸”，质疑其可能产生有害物质。该言论迅速引发热议，部分网友担忧“地沟油替代品”风险，也有人认为“非转基因更健康，但需科学使用”。
对此，景德镇市市场监督管理局工作人员表示，我国《食品安全国家标准 植物油》未禁止大豆油用于油炸，但需符合“过氧化值、酸价”等指标。营养学专家则指出，非转基因大豆油与普通大豆油在高温稳定性上无本质差异，关键在于控制油温（建议160-180℃）和更换频率。
10月5日，“鸡排哥”（本名王建军）在抖音发布视频，逐一展示检测报告与健康证。视频中，6份检测报告覆盖食用油、生鸡肉及成品鸡排，检测机构分别为南昌市食品药品检验所、杭州市质量技术监督检测院，结果显示酸价、过氧化值、极性组分等关键指标均符合国家标准。
“我每天换两次油，绝对不用隔夜油！”王建军在镜头前展示当日使用的非转基因大豆油，并强调进货渠道为正规粮油公司。针对健康证质疑，他特意将证件对准镜头，显示有效期至2026年。
此外，王建军公布了10月8日的出摊计划，并承诺“欢迎消费者随机抽检油品”。其摊位所在街道办表示，已安排食安办工作人员国庆期间每日巡查，未发现违规行为。
网友评论：
□ 不要自证，爱吃不吃。
□ 有时候太红了也不是件好事，容易被人嫉妒。
□ 这么快就有人搞他了？
□ 平时买个炸鸡也没看有人关心用的什么油。
□ 真心建议，别透支自己的身体健康，钱是赚不完的，劳逸结合。
□ 都流动摊点了，就别要求那么多了。