趋势网(微博｜微信｜熊掌号)：“真相还在穿鞋，谣言已经传遍了全世界。”近日，“智止流言，传播真知——2018年度十大科学流言求真榜”在北京科学中心揭晓，其中“酸性体质是百病之源”位列榜首！
2018年度十大科学流言求真榜：
NO.1 酸性体质是百病之源？
NO.2 咖啡含致癌物饮用会致癌？
NO.3 疫苗可以不用接种？
NO.4 洗牙对牙齿有害？
NO.5 北斗地图应用了北斗卫星导航系统？
NO.6 家用节能灯致癌还有剧毒？
NO.7 科学家发现人体最大新器官？
NO.8 宇宙墙为宇宙划定了边界？
NO.9 北极32℃高温将导致北极熊灭绝？
NO.10 室外能见度低都是重污染惹的祸？
十位各领域专家通过讲道理、摆数据、做实验等方式揭穿了十大流言的真相，趋势君会从中选取5个贴近我们日常生活的流言进行具体分析。
流言：酸性体质是百病之源
人的体质有酸碱之分，偏酸性的体质会导致包括癌症在内的各种疾病。想要不生病，必须保证身体的碱性环境。酸性体质的女性容易生女孩，碱性体质的女性容易生男孩。通过食用碱性食物、服用碱性保健品、使用碱性疗法，可以改变身体的酸碱性。
真相：
“酸碱体质”本身是一个伪理论。自从这个“理论”诞生以来，国内外众多科学家、医生和科普工作者，就一直强调它是一场骗局。
2018年11月2日，美国“酸碱体质理论”创始人罗伯特·欧·杨（Robert O. Young）在美国圣地亚哥法庭被判处赔偿一名癌症患者 1.05亿美元，他当庭承认“酸碱体质”是场骗局，自己也不是微生物学家、血液病专家、医学专家及自然疗法师等，不具备行医资质。
事实上，人体内每时每刻都在进行着新陈代谢，其中很多反应对酸碱度十分敏感，人体有一套强大、有效的调节系统，使pH值保持基本稳定，只会在一个很小的范围内波动。也就是说，人食用任何食物都不会改变人体的pH值，就算是喝醋也不会让人体变得酸性更强。
至于“酸性体质生女碱性体质生男”，更是无稽之谈。
流言：咖啡含致癌物饮用会致癌
咖啡中含有致癌化学物质丙烯酰胺，饮用会致癌。这一流言曾刷屏朋友圈。
真相：
2018年3月底，美国洛杉矶一家法院裁决，几家知名咖啡公司销售的咖啡产品必须贴上癌症警告标签，以警告消费者他们出售的咖啡中含有丙烯酰胺。
咖啡之所以被和癌症联系在一起，与丙烯酰胺的2A类致癌物身份脱不开关系。按照国际癌症研究机构的分类，丙烯酰胺被列为2A类致癌物。
但2A类致癌物的含义是，动物实验中具有明确致癌作用，但人群研究结果还尚未定论。
据报道，当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时，就会有罹患癌症的风险。
按此计算，一位体重55公斤的咖啡爱好者，每日丙烯酰胺耐受量为143微克（55×2.6＝143）。一杯160毫升黑咖啡，平均的丙烯酰胺含量为0.45微克，他每天至少要喝318杯黑咖啡（143÷0.45＝318）才可能产生致癌的风险。所以，普通人每天喝几杯咖啡，远不足以达到致癌剂量。
流言：疫苗可以不用接种
疫苗总“出事”，所有疫苗都不值得信任。而且疫苗其实没有效果，不接种也没关系。
真相：
疫苗是将病原微生物（如细菌、立克次氏体、病毒等）及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂。到目前为止，疫苗是人类对抗传染性疾病最有力的武器。
通过疫苗接种，人类已经消灭了天花，脊髓灰质炎病例减少了99%，白喉等传染病发病罕见，麻疹、新生儿破伤风等疾病的发病率显著下降。目前我国之所以能将白喉、百日咳和新生儿破伤风控制在较低水平，靠的就是极高的接种率。
不接种疫苗的后果很严重。例如未接种乙肝疫苗的新生儿有可能感染乙肝病毒，而新生儿感染乙肝病毒，约90%以上将发展成慢性乙肝。如患乙肝后不进行抗病毒治疗，其中1/4最终将发展成肝硬化和肝癌。
问题疫苗事件的爆发值得我们保持足够的警惕，但总体而言，接种疫苗是安全的，并且接种所获得的收益远大于可能由其带来的危害。
流言：洗牙对牙齿有害
洗牙之后牙龈萎缩得更快，牙齿变小变松，牙缝也会变大，所以不要随意洗牙，会把牙齿洗坏。
真相：
首先要纠正一个误区，洗牙不是为了美白牙齿，而是去掉牙面的细菌、牙结石、色素等。
当我们通过洗牙清除掉牙结石后，牙根重新暴露了出来，牙齿也就更敏感了，所以喝冷热水会觉得酸。至于牙缝变大、牙齿松动，那说明牙齿本来就有问题，很可能牙龈已经开始萎缩，并不是洗牙导致的，而是牙周病本身所致。如不及时清除牙结石，情况只会越来越糟。
流言：家用节能灯致癌还有剧毒
节能灯泡是诱发多种癌症的超级癌源，其释放的紫外线会导致皮肤癌，并且含有剧毒物质汞元素。
真相：
节能灯实际上是一种紧凑型、自带镇流器的日光灯。通电后，灯管内的汞原子释放出人眼看不见的紫外线，紫外线打到灯体内壁上的荧光粉涂层上，然后再转变成可见白光。这种利用紫外线进行发光的方式，可将更多电能转化为光能，从而达到省电的目的。
国内外权威检测机构的检测结果显示，节能灯的紫外线辐射的总能量只占节能灯释放总能量的6‰。也就是说15瓦节能灯的紫外线功率仅为0.09瓦，而且，节能灯里的长波紫外线不会穿透人体的真皮层。
流言还提到，节能灯泡中含有一种剧毒物质——汞元素，一旦人体吸入了2.5克该物质，就会死亡。
汞是有毒的，这一点没错，摄入超过一定剂量会致死。但一只节能灯中只有几毫克汞，而且被封在灯里面，即使灯打碎了，也要几百只灯同时碎掉，并且是在一个很小的密闭环境下，全被一个人吸入才有可能对人造成危害。现实中发生这样的事，概率几乎为零。
抵制流言，从我做起！
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