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坊间有这样的传言，水果连籽一起吃更健康，甚至能防癌。但真的是这样吗？日前，有一位湖南男子肖先生吃20斤橘子险丧命，原因是他食用过程中经常不吐籽，导致在胃里、肠道里大量沉积，无法排除，幸好发现及时，并没有太大问题。

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那么，哪些籽可以吃，哪些籽不可以吃呢？

对于水果，我们主要食用的是健康美味的果肉，但有些水果籽也有一定的健康功效。例如，葡萄籽含有人体所需的矿物质和氨基酸，可以提高人体免疫力；西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止咳，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效；石榴籽含有的多酚成分在美容保健方面有着广泛的作用，可以改善大脑功能、减轻静脉曲张以及恢复视力；猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。

虽然许多水果籽富含营养，但也应考虑剂量问题，日常生活中的水果籽摄入量无法使其达到理想的功效。偶尔少量误食没有关系，太小的籽一般对人体没有威胁，它们不能被胃肠消化，一段时间后就会被排出。但若为了治疗保健等功效特地去吃水果籽，没有太大作用。

有些水果的籽和核不能吃，因为它们含有毒物质。例如，苹果、苦杏仁（杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分）、梨子、李子、枇杷和樱桃等水果的籽和核不能吃，它们可能含有氰苷，这种物质本身无毒，但当植物细胞结构被破坏，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氢氰酸，大量摄入就可能引发急性中毒。其中苦杏仁的毒性较大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。趋势君提醒大家，在吃这类水果时，应该去核，更不宜专门吃水果籽。吃这类水果时，注意不要把籽嚼烂，用来榨汁时，也最好剔除果核（籽）。

吃有些水果时可不能 偷 懒哦！