趋势网(微博｜微信)讯：虽然蛋白质是地球生命的重要基础之一,但直到现在都不可能可靠地捕捉单个蛋白质的画面。但就在最近，由于科学技术的发达，科学家们在石墨烯表面发现了一层只有一英寸厚的结合碳，也就是所谓的蛋白质。这也就标志着科学家们捕捉到了一项重要而可塑造的有机体。

瑞士和德国研究人员发表了一份报告,详细地说明了他们是如何在“超净的”石墨烯表面捕捉到了一个单一蛋白质的微小分子。科学家们利用低能电子全息术,成功捕获了未降解的蛋白质的形体。

用通俗的话来说就是，摄像机已具备能够捕捉大小仅有几纳米的物质画面的功能。

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既然科学家们已经能用可靠地方式拍到了难以捕捉的单一蛋白质的照片，那么接下来对于其结构细节的研究，可能标志着科学家们生物分析史上的又一项重大突破。

这项突破还能使其他领域获益,包括治疗相关蛋白质疾病（如阿尔茨海默氏症）的潜在突破。

下图即是科学家们首次拍到的单一蛋白质附于石墨烯表面的照片

相关知识

单纯蛋白质(单一蛋白质）

简单蛋白质是水解后只产生氨基酸而不产生其他物质的蛋白质。根据来源、受热凝固性及溶解度等理化性质的不同，分为白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白（有的写成“谷醇溶蛋白”或“醇溶谷蛋白”）、组蛋白、鱼精蛋白和硬蛋白等七类。

石墨烯

石墨烯（Graphene）是从石墨材料中剥离出来、由碳原子组成的只有一层原子厚度的二维晶体。2004年，英国曼彻斯特大学物理学家安德烈·盖姆和康斯坦丁·诺沃肖洛夫，成功从石墨中分离出石墨烯，证实它可以单独存在，两人也因此共同获得2010年诺贝尔物理学奖。