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（路透社）- 这正是来自《星舰奇航记》的一个场景，一个德克萨斯的公司正在研发一种在飞行中为宇航员制造定制的餐食的三维食品“打印”机。 在美国航天航空局的支持下，这个奥斯汀系统和材料研究公司打算设计，建造并测试一款可以在太空中运作的食品“打印”机。 公司的研究主管兼首席化学家David Irvin告诉路透社：“这个项目将要展示的是，我们能制造、改变食品的营养并能在失重的环境下‘打印’出它。” 三维“打印”机通过一次一层地液滴沉积材料制造固体物质。 奥斯汀系统和材料研究公司打算通过用水或油将蛋白质粉，淀粉，脂肪和香料结合起来，制造出营养丰富，美观而且适于多种人口味的食品，以产生一系列数字食谱。 所有原料为了极长的保存限期而设计，使它们适合长期待在太空中。 公司在它给美国航天航空局的提议中写道，“三维‘打印’机系统将提供除有个性化的营养，香味，味道，还很快速的热的食品。” 三维“打印”食品技术的最大优势是零浪费，这在长途太空任务中是必不可少的。 最终，公司将食品“打印”机视为一种方式，这种方式将有助于满足预计在本世纪末将达到120亿世界人口的食用需求。这项技术也可能对军事产生影响。 公司负责人说，“一个三维食品‘打印’系统尤其在战争期间，能降低军事物流，减少废物处理，提升作战效能。” “此外，三维‘打印’机制造出的食品能够根据士兵们的个人需求和体力活动水平，为他们提供最佳营养。” 最后，Irvin认为，有一天，食品“打印”机将在日常饮食与营养中发挥巨大的作用。 Irvin说，“最初的计划是与美国航天航空局以及宇航员一起工作，一旦可以运用于商业方面，我们肯定会考虑根据人体的胖瘦来制定食谱。” 美国航天航空局发言人Allard Beutel说，“公司的项目进行到六个月的时候，中小企业创新研究机构研究了合同，价值高达125,000美元，现在待定中。” Beutel补充道，“这些是很早期的概念，可能会也可能不会成熟为实际系统。这项技术可能会在二期研究中有结果，但这离真正在飞行器上应用仍然还有几年。”
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